【米よし＃こめブログ　〜北海道北空知産　ゆめぴりか〜】

美味しいお米から地域を元気に♬

米よし#こめブログ第2弾です！毎回お米選びや特徴についての豆知識をお届け♬

ご参考になれば幸いです。

今回のコラムは、北海道北空知産　ゆめぴりか（5kg　3,500円）です。

「ゆめぴりか」は、北海道生まれの美味しいお米で、「夢」と、アイヌ語で「美しい」を意味する「ぴりか」を合わせて名付けられたそうです。比較的新しい品種ですが、老舗料亭や、飛行機のファーストクラスの機内食にも採用されています。もっちりとした柔らかい食感と、心地よい粘り気、深い豊かな甘みが特徴のお米です。

甘い香りを放ちながらピカピカと輝き、「甘味」「粘り」「シッカリと感じるごはん一粒一粒の食感」ワンランク上の味が楽しめます♬

北海道空知地方の水分が潤沢な土壌で育ったお米なので、水分たっぷりのピチピチのお米です。

普段の食卓はもちろんですが、お弁当、炊き込みご飯、おにぎりなどにおすすめ♬

お米自体の水分がたっぷりなので、通常よりもお水加減をお好みですこし少なくして炊飯して頂くと美味しくいただけるかと思います♬

また、当店でご提供のこちらのお米は、特別栽培米　化学合成農薬・肥料5割減栽培になります。

甘くてプルプル&キラキラ美しい【ゆめぴりか】で、毎日の食卓を楽しんでいただければ幸いです♪